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專業生產 300L不銹鋼夾層鍋 蒸汽攪拌夾層鍋

簡要描述:加工定制 是 種類 炊具 品牌 溫州國樂
型號 GL-500 電壓 380(V) 功率 0.75(Kw)
外形尺寸 900*1200(mm) 凈重 300(Kg) 包裝 木箱
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備 營銷 新品 售后服務 保修一年

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2017-11-30
  • 訪  問  量: 7167

詳細介紹


600L立式攪拌夾層鍋

600L立式保溫夾層鍋

 

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夾層鍋介紹:

 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

   

1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、億大夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

   

固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體

是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

材質

(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

 

加熱高效

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

安全方便

夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋參數

設備型號

受熱面積

(㎡)

導熱油加入量

(kg)

功率及根數

(KW×Z)

50L

0.45

20

3×3

100L

0.58

30

4×3

150L

0.88

45

5×3

200L

1.13

55

6×3

300L

1.43

65

6×3

400L

1.75

75

8×3

500L

2.00

120

9×3

600L

2.30

160

9×3

注:導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。

電加熱夾層鍋:

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),zui高可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

 

    

規格型號

受熱面積(㎡)

液料及加入量(㎏)

蒸汽壓力(Mpa)

時 間

(min)

50L

0.45

自來水50

0.3

4—5

100L

0.58

自來水100

0.3

5—6

150L

0.88

自來水150

0.3

6—7

200L

1.13

自來水200

0.3

8—9

300L

1.43

自來水300

0.3

10—15

400L

1.75

自來水400

0.3

11—18

500L

2.00

自來水500

0.3

15—20

600L

2.30

自來水600

0.8

15—20

1000L

3.20

自來水1000

0.9

15—20

 

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